Ook dit jaar doet Moellies weer mee met de acties rond Klimaatweek. We hebben gekozen voor een vegetarische driegangenmenu met voornamelijk producten uit onze polder.
Het voorgerecht is een mooi gevulde groentesoep met saffraan. Het hoofdgerecht is een stoofpotje van champignons met een pompoenpuree. En we sluiten af met een appelbol overgoten met vanillesaus.
Tijdens de Nationale Klimaatweek van 30 oktober t/m 5 november serveert Moellies een speciaal samengesteld menu. Dit menu heeft een kleinere impact op het klimaat dan onze andere gerechten op de menukaart.
Het voorgerecht is een vegan mango kipsalade: sla, tomaat, komkommer met mosterdille vinaigrette, afgetopt met vegan kip en mango stukjes. De salade wordt geserveerd met waldkornbrood.
Het hoofdgerecht is een courgette en paprika vegan risotto gemaakt met geroosterde courgette en rode paprika, afgemaakt met vegan parmaanse kaas en truffle olie.
Het dessert is een ferrero roucher mouse met een kokosballetje en walnoten.
De kosten van de klimaatbestendige menu bedragen €27,50 pp. Laat u verrassen en reserveer snel
LIKE & VOLG ONS